飲食店経営20年8月号目次-ﾊﾞｯｸﾅﾝﾊﾞｰ
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飲食店経営
20年8月号
在庫あり
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■目次■
飲食店経営 2020年8月号
●今月の表紙･TOPｲﾝﾀﾋﾞｭｰ
ﾛｲﾔﾙﾎｰﾙﾃﾞｨﾝｸﾞｽ(株)
代表取締役会長 菊地唯夫氏
(株)株式会社ﾜﾝﾀﾞｰﾃｰﾌﾞﾙ
代表取締役社長 秋元巳智雄氏
新型ｺﾛﾅｳｲﾙｽで変わった事業ｽｷｰﾑﾎﾟｽﾄｺﾛﾅ時代の外食経営のあり方とは
【ﾜｲﾄﾞ特集】
●外食業界の逆襲
･外食産業にﾋﾞｯｸﾊﾞﾝを起こすひとりしゃぶしゃぶの革命店
･外食という枠を超えて次世代の経営ｽﾀｲﾙを目指す
･大変革時代を担う経営者が描くﾎﾟｽﾄｺﾛﾅ時代の新基準
●ﾋﾟﾝﾁの中で存在感を増す新ﾋﾞｼﾞﾈｽ
･煩雑なWeb販促を総合支援 費用対効果を最大化し売上増へ
･IT ｻｰﾋﾞｽの情報収集､比較検討を一つのｻｲﾄで完結させ負担を軽減
･感染予防対策を発信しﾆｭｰﾉｰﾏﾙに対応､集客増へ
●ｳｲﾙｽ感染拡大の教訓に学ぶ､危機管理のあり方とｱﾌﾀｰｺﾛﾅ対策
●調達方法を見直すAmazonﾋﾞｼﾞﾈｽの活用ﾒﾘｯﾄ
【連載】
･Q&Aで分かる飲食店の労務管理
･店長養成講座
･新時代のﾌﾗﾝﾁｬｲｽﾞ成長戦略
･細かすぎる集客の視点
･ｶﾌｪと街とｺﾐｭﾆﾃｨ
･外食の今が分かる!ﾃﾞｰﾀから把握するお客動向
･今月の視点
･飲食店の接客英会話
･ﾎｯﾄｲﾝﾌｫﾒｰｼｮﾝ
･立地の応用
･実力店長はここが違う
･今月の注目
･編集後記
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