海洋と生物251号目次-ﾊﾞｯｸﾅﾝﾊﾞｰ-雑誌通販のWEB雑誌屋ﾄﾞｯﾄｺﾑ

海洋と生物251号目次-ﾊﾞｯｸﾅﾝﾊﾞｰ

海洋と生物
251号
在庫あり
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■目次■
●特集『低利用水産物と食文化』
ｻｲｽﾞが小さかったり傷があったりして一般的に流通しない未利用･低利用の水産物,またさまざまな制約により漁獲された地元だけで利用されている水産物も注目されている｡これらにはどのようなものがあり,実際どう利用されているのか｡地方食や食文化なども交え紹介する｡
【特集目次】
･水産物の低利用･未利用資源をめぐる実相(上田勝彦/ｳｴｶﾂ水産)
･ｸﾗｹﾞを食べる(豊川雅哉/国立研究開発法人国際農林水産業研究ｾﾝﾀｰ)
･日本の食用海藻の分布と食文化の拡大(藤田大介/東京海洋大学)
･食料としてのｳﾐｶﾞﾒ(徳田和之/NPO法人ｴﾊﾞｰﾗｽﾃｨﾝｸﾞ･ﾈｲﾁｬｰ)
･ｶﾞｺﾞﾒの高付加価値化と産学官連携(安井肇/北海道大学大学院水産科学研究院)
･ｶﾓｶﾞｼﾗﾉﾘの謎 -地方食用海藻の魅力-(北山太樹/国立科学博物館)
･[食べてみた]ﾐﾈﾌｼﾞﾂﾎﾞ/二枚貝3種 [行ってみた]朝市訪問記(編集部)

●ｺﾗﾑ
ｻﾝﾏの学名に隠された,ちょっと意外な歴史(猿渡敏郎/東京大学大気海洋研究所)

●ResearchArticle
緑色光によるｶﾚｲ類の成長促進現象 -魚の生態と光環境-(水澤寛太･高橋明義/北里大学海洋生命科学部)

●連載
･海藻標本採集者列伝(北山太樹/国立科学博物館)
【47】昭和天皇(1901-1989)
･海藻標本採集者外伝(北山太樹/国立科学博物館)
【捌】日本海藻標本採集者の系譜(19世紀生まれ)
･ｻｸﾗﾏｽ -その生涯と生活史戦略(棟方有宗/宮城教育大学)
【21:最終回】ｻｸﾗﾏｽの生活史戦略
･水界微生物ﾌｫﾄｷﾞｬﾗﾘｰ(河地正伸/国立環境研究所)
【31】珪藻Chaetoceros socialisの休眠胞子
･小さな離島の暮らしと漁業(乾政秀/(株)水土舎)
【46】香川県･本島
･日本産温帯性ﾎﾝﾀﾞﾜﾗ属(島袋寛盛/水産研究･教育機構)
【23】ｱｽﾞﾏﾈｼﾞﾓｸ
･日本産十脚甲殻類の幼生(小西光一/水産研究･教育機構)
【50:最終回】研究小史/ｺﾗﾑ:分かるように分ける
･日本産等脚目甲殻類の分類(布村昇/金沢大学･下村通誉/京都大学)
【66】ｳｵﾉｴ亜目(12)ｳｵﾉｴ上科(7)ｳｵﾉｴ科(1)ｳｵﾉｷﾞﾝｶ属,ｶｲﾃｲｷﾞﾝｶ属

●なまものけん通信
･黒潮いるか通信-御蔵島からの便り
･ELNA(ｴﾊﾞｰﾗｽﾃｨﾝｸﾞ･ﾈｲﾁｬｰ)ほか

※目次は予告なく変更となる場合があります｡あらかじめご了承ください｡

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