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臨床栄養Vol.144 No.3目次-ﾊﾞｯｸﾅﾝﾊﾞｰ

臨床栄養
Vol.144 No.3
在庫あり
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■目次■
特集ﾌﾚｲﾙ最新動向2024―多彩に広がるｱﾌﾟﾛｰﾁに学ぶ
【概論】ﾌﾚｲﾙのUPDATE─診断･評価を中心に(豊島堅志)
嗅覚･味覚低下とﾌﾚｲﾙ(三輪高喜)
食生活によるﾌﾚｲﾙ対策とｵｰﾗﾙﾌﾚｲﾙの関連(本川佳子)
ｱｲﾌﾚｲﾙ─視機能のﾌﾚｲﾙ(辻川明孝)
聴覚のﾌﾚｲﾙ(内田育恵)
ｶﾞｯﾄﾌﾚｲﾙ─消化管のﾌﾚｲﾙ(内藤裕二･髙木智久)
ｳﾛﾌﾚｲﾙ─泌尿器のﾌﾚｲﾙ(野宮正範･他)
ｽｷﾝﾌﾚｲﾙ─皮膚のﾌﾚｲﾙ(飯坂真司)

巻頭ｶﾗｰ
給食用食器のいろは

病棟のﾌﾟﾛﾌｪｯｼｮﾅﾙたち
医療法人仁誠会奈良ｾﾝﾄﾗﾙ病院回復期ﾘﾊ病棟(中嶋新菜)

ぷろらぼ研究室で学んでみませんか
植物がもつさまざまな機能の有効利用をめざし,分子ﾚﾍﾞﾙから栽培まで
甲子園大学大学院栄養学研究科食品栄養学専攻
食品学領域食資源利用学部門松岡研究室

ｽﾎﾟｯﾄ
日本人の就労者が摂取する昼食の栄養学的特徴(杉本南)
食事･栄養指導におけるDietary Variety Score(DVS)の活用方法(成田美紀)

ｽﾞｰﾑｱｯﾌﾟ
ﾋﾄの水必要量に関するｴﾋﾞﾃﾞﾝｽの最新動向と今後の展望(渡邉大輝･井上裕美子)

連載
栄養指導･栄養管理に活かしたい食物繊維学の新常識(3)
食物繊維に関する疫学研究(青江誠一郎)

代謝からみた身体活動&栄養のｻｲｴﾝｽ最前線(9)
腹八分目の効用―ｱｶｹﾞｻﾞﾙの30年にわたる長期ｴﾈﾙｷﾞｰ制限の結果(山田陽介)

Case Reportに学ぶ摂食嚥下障害の栄養ｱｾｽﾒﾝﾄと介入のｺﾂ(18)
食欲不振から胃瘻を造設後,1年を経過している特養の新規入居者に対し,多職種での介入が経口移行に対し奏効した一例(加藤寿美)

Medical Nutritionist養成講座(75)
ｶﾃｰﾃﾙ関連血流感染予防対策―輸液の無菌的管理について(井上善文)

Dr.雨海の男性臨床栄養学(26)〈隔月連載〉
ｸﾞﾙｺｰｽの逆襲(2)―窒素出納と侵襲(雨海照祥)

ORIGAMI ART―食に活かすおりがみ/食の教養
ﾌｷ(西田良子･上田浩史)

こんだてじまん
じまんの一品料理手づくり和風ﾊﾝﾊﾞｰｸﾞ
京都市立病院(望月貴子･北浦美保)

News & Information
日本栄養士会医療職域 2023年度政策事業｢全国病院栄養部門実態調査｣について(本川佳子)
自治体病院新潟県立がんｾﾝﾀｰ新潟病院頭頸部外科におけるﾀｽｸｼﾌﾄ/ｼｪｱへの取り組み(長橋拓)
精神科病院日本精神科病院協会富山県支部栄養部会活動報告(角田南美江)
厚生労働省･消費者庁｢健康づくりのための身体活動･運動ｶﾞｲﾄﾞ2023｣の公表･他
おしらせ第13回日本ﾘﾊﾋﾞﾘﾃｰｼｮﾝ栄養学会学術集会･他
REMARKS―編集委員のひとこと
JCNﾊﾟｽﾞﾙ

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