青森の暮らし

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■インフォメーション■
『青森の暮らし』は、青森に住む人々の生き甲斐や思いを伝える雑誌です。私たちは豊かな生活をするために、地域でどう生きていったらいいのかを考え、また、歴史や文化、自然を次代につないでいくための提案をしていきます。そして、地域を元気に、さらには地域を知ることで、豊かな青森県につながれば、という願いも込め発行しております。
[出版社]グラフ青森
[発刊日]2024/04/22
[発売日]1,4,7,10月の20日
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『青森の暮らし442号/青森のパン』

《特集》
パンヤイチコ(平内町)
キズナベーカリー(青森市)
ブーランジュリー・フー(弘前市)
ブーランジュリー・ル・ボヌール(藤崎町)
ハード系パン
郷土料理×パン
ブーランジュリー・タカ(八戸市)
蓮パン工房(むつ市)
パンと小麦のはなし
工藤パン(青森市)
加藤パン店(三戸町)
橋本製パン(五戸町)
松しま本店(中泊町)
ローカルパン
フレッシュベーカリー ポポロ(弘前市)
ベーカリーコネル(五所川原市)
米パン工房 稲i~ne(五所川原市)
りんごのパン

《グラビア》
聞法寺住職 工藤堯慎さん

《連載》
・知られざる青森県第136回/「昭和の喫茶店で過ごした日々」(中園裕)
・味な店/津軽カフェ物語(中泊町)
・わがやのガーデニング/グリーンフォレスト「寄せ植えに挑戦」
・青森菓子世界第21回/たいま菓子店「たぬきちゃん・しゃこちゃん」(つがる市)
・城下町通信第74回/弘前こぎん研究所代表・千葉弘美さん(田邊奈津子)
・あおもりうまいもの通信第13回/青森県のふるさとの味!元祖ソウルフード「貝焼き味噌/みそ貝焼き」
・東北の心 こけしが教えてくれたこと第8回(山谷雅英)
・おしえてあおもり食名人/昭和天皇一代の料理番・谷部金次郎氏 講演会
・いっくんの「ここまでのんびり、明日ものんびり」
第39回~安田・三内地区/butoh 福士正一~
・ちゃんねる便り
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