食品商業2021年3月号目次-ﾊﾞｯｸﾅﾝﾊﾞｰ
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食品商業
2021年3月号
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■目次■
食品商業 2021年3月号
【特集】
●ｽｰﾊﾟｰﾏｰｹｯﾄのための｢HACCP｣導入の重点ﾎﾟｲﾝﾄ
･製造と販売の不達の立場を持つ総菜部門はHACCP導入と運用で安全管理を強化しよう
●流通ﾄｯﾌﾟが語る2021年わが社の革新 ｱｰｸｽ 代表取締役社長 横山 清
●大津屋｢ｵﾚﾝｼﾞBOX/ｵﾚﾎﾞｽﾃｰｼｮﾝ｣代表取締役社長 小川明彦
●｢ﾎﾞﾄﾑｱｯﾌﾟ理論｣を取り入れよう!
●｢ﾆｭｰﾉｰﾏﾙの時代｣の新商品
●平和堂石山店
●ﾏｯｸｽﾊﾞﾘｭｴｸｽﾌﾟﾚｽ浜松常盤町店
●関西ｽｰﾊﾟｰ富田林駅前店
●このまま使える3月の販促企画書
･SM小型店舗のﾏﾈｼﾞﾒﾝﾄ
･基礎から学ぶ｢売場の計数｣
･商売上手を科学する
･農と食のｲﾉﾍﾞｰｼｮﾝ
･ﾏﾈｼﾞﾒﾝﾄの｢落とし穴｣に気を付けよう!
･店長のための楽しく学ぶ労務管理
･編集後記
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