食品と科学2023年1月号目次-ﾊﾞｯｸﾅﾝﾊﾞｰ
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食品と科学
2023年1月号
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■目次■
食品機能の新たな試験法について､運動前後に取りたい食品～食品開発の視点から～､健康を考えた冷凍弁当の開発～認知症対策を視野に入れた生活習慣病の予防に向けて産学連携で取り組む～
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