食品商業2023年6月号目次-ﾊﾞｯｸﾅﾝﾊﾞｰ
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食品商業
2023年6月号
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■目次■
食品商業 2023年6月号
●生産性を高める､あらゆる課題を解決する｢作業割当表｣によるﾁｰﾑﾏﾈｼﾞﾒﾝﾄ
●食中毒を防ぎ､ｸﾚﾝﾘﾈｽﾚﾍﾞﾙを上げる｢衛生管理｣のﾁｪｯｸﾎﾟｲﾝﾄ
●食品商業POP大賞 山口茂審査委員長ｲﾝﾀﾋﾞｭｰ
･｢学びの場｣として､自作のPOPを応募してみよう!
･ｺｰﾌﾟやまぐち ここといずみ店
●旬商品の知識(夏編)
●輸入肉市場の最新動向&効果的商品化企画
･輸入肉の価格高騰には､精肉売場での一工夫で売上ｱｯﾌﾟにつなげる
･輸入肉の主要生産者団体の23年春夏の取り組み
●FOCUS注目新店
･ﾊｰﾍﾞｽ白庭台店
･ｻﾐｯﾄｽﾄｱ川口青木店
●ﾘﾃｰﾙﾃｯｸJAPAN2023開催
･ﾊﾟｰﾄさんのﾄﾘｾﾂ
･自店の｢数字｣を知ろう!
･このまま使える! 52週ｺﾄPOP
･てっちゃん流 勝てる!店長塾
･やさしい金融･経済
･200万人の顧客ﾃﾞｰﾀが語る こうすればもっと売れる!
･接客ﾄﾚｰﾆﾝｸﾞｽﾃｯﾌﾟｱｯﾌﾟ講座
･SM小型店舗のﾏﾈｼﾞﾒﾝﾄ
･このまま使える7月販促企画書
･｢気温と気象｣梅雨末期の集中豪雨
･ﾒﾘﾊﾘのある売場展開で旬の夏果実を売りこむ
･産直､新盆のおもてなし､夏休みの昼食などを提案｡鮮度管理に気をつける
･うなぎ商戦の成功なくして7月の達成なし!うなぎ商戦に全集中!
･｢骨の周りの肉はこんないおいしい!｣という価値の提案
･梅雨明け後の夏日気温MD対応と月末の日曜丑の日販売計画が今月の決め手になる
･花火大会が続々復活､7月は暑気払いﾀｰｹﾞｯﾄで夏の酒を売り込め!
･夏本番は涼味関連を全開で売り込む
･梅雨あけ!夏休みｽﾀｰﾄ!夏本番!夏物商品を売り込もう!
･家計調査7月
･TOPIC
･NEWSBOX
･奥付･編集後記
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