月刊Gift PREMIUM6月号目次-ﾊﾞｯｸﾅﾝﾊﾞｰ
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月刊Gift PREMIUM
6月号
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■目次■
～～今月の目次～～
●特集 食とｷﾞﾌﾄ
･巻頭提言:飲食料品業界は好調続く､｢こだわり｣がｶｷﾞになる
･｢誠品生活市集｣の売り場に見る､“食の伝えたい何か”を明確に設定した空間作り
･slowfood_YAMAGAが示す地方ｽｰﾊﾟｰの活性化とｵｰｶﾞﾆｯｸｾﾚｸﾄｼｮｯﾌﾟの可能性
･ﾗｲﾌ大泉学園駅前店/川崎塚越店
･ITを活用した“売れる食材作り”実践の場OLTUS
･ｶｺﾞﾒの｢野菜生活100国産ﾌﾟﾚﾐｱﾑｷﾞﾌﾄ｣が人気
･2023年の食の最新ﾄﾚﾝﾄﾞは､ｻｽﾃﾅﾌﾞﾙに代わって｢価値の再定義｣
･老舗とのｺﾗﾎﾞ和菓子が､ｱｰﾄ愛好家の裾野を広げる山種美術館
･分析提言:ｵﾘｼﾞﾅﾙ商品が伸長､ｷﾞﾌﾄ店は商いの基本がより重要に
･2023年主要ｷﾞﾌﾄ問屋の中元企画11社
･ﾚｽﾄﾗﾝでの食事は体験ｷﾞﾌﾄとしても有効ｿｳ･ｴｸｽﾍﾟﾘｴﾝｽ
･第34回GDSﾃｰﾏは｢健全なｶﾗﾀﾞとｺｺﾛをつくる､素敵なﾌｰﾄﾞｷﾞﾌﾄの提案｣
･注目商品紹介
●特集 ｲﾝﾊﾞｳﾝﾄﾞも注目!? “開運”ｷﾞﾌﾄ&ｴﾝﾀﾒ市場の今
･ｲﾝﾄﾛﾀﾞｸｼｮﾝ
･注目企業ｻﾝｵｰ/上山織物/新里製本所/ほしなな
･歴史と伝統が根付く日本の玄関口成田山表参道
●特集 CircularGift～ｱｯﾌﾟｻｲｸﾙ&昆虫食～
･ｱｯﾌﾟｻｲｸﾙ注目企業(一社)ｱｯﾌﾟｻｲｸﾙ/buφy/futashiba248/縁の木
･ｱｯﾌﾟｻｲｸﾙ注目商品紹介
･昆虫食注目企業ODDFUTURE
･昆虫食注目商品紹介
●特別企画 ﾎﾟｽﾄｺﾛﾅの婚礼事情
･ｾﾞｸｼｨ結婚ﾄﾚﾝﾄﾞ調査2022にみる婚礼ｷﾞﾌﾄ最新事情
･ｺﾛﾅをきっかけに婚礼ｷﾞﾌﾄの在り方が変化ｷﾞﾌﾄｻﾛﾝﾌｫｰｽﾀｰ/ﾊﾘｶ
●主要展示会/注目展示会
･第31回華東輸出入商品交易会出展絶賛募集中締切迫る!
･中国最大規模を誇る輸出入展示会｢広州交易会2023秋日本館｣出展絶賛募集中
･第96回東京ｲﾝﾀｰﾅｼｮﾅﾙ･ｷﾞﾌﾄ･ｼｮｰ秋2023
･ﾋﾞｼﾞﾈｽｶﾞｲﾄﾞ社の展示会
･ﾀｲ･ﾊﾞﾝｺｸ最大級のﾗｲﾌｽﾀｲﾙの見本市｢STYLEBangkok2023｣を開催!
･HongKongGift&PremiumFairﾚﾎﾟｰﾄ
●特別ｲﾝﾀﾋﾞｭｰ
ｶﾘｽﾏﾊﾞｲﾔｰ山田遊氏が考えるｺﾛﾅ後の雑貨店に求められる｢ﾘｱﾙ店舗像｣
●ｶﾝﾊﾟﾆｰ･協会･話題･ｲﾍﾞﾝﾄ･ｼｮｯﾌﾟ･調査･商品特集
･ﾀﾝｻﾞﾆｱ連合共和国59周年を祝うﾕﾆｵﾝﾃﾞｰﾚｾﾌﾟｼｮﾝ開催
･ﾂｲﾝﾊﾞｰﾄﾞ前代表取締役社長野水重勝氏の｢お別れの会｣が行われる
･ｲﾄｰｷのｱｰﾄﾌﾟﾚｲｽ(株)によるﾋﾞｼﾞﾈｽ展開
･地域振興を兼ねた複合施設｢天風てらす｣ｵｰﾌﾟﾝ
･京都烏丸六七堂京都･八坂通店ｵｰﾌﾟﾝ
･松屋銀座｢第4回銀座･暮らしの商店街｣開催
･台湾陶芸家による特別展｢混塔｣
･ﾌﾟﾗﾀ通信
･生活の木
●連載
･ｷﾞﾌﾄECｻｲﾄの処方箋～第115回｢入口商品の重要性｣
ｴﾝﾌｧｸﾄﾘｰ取締役CDO清水正樹氏
･ｼｮｯﾌﾟﾃﾞｰﾀ
･売り場の販促のﾋﾝﾄ
●その他
･ﾌﾟﾛﾑﾅｰﾄﾞ
･業界関連ﾆｭｰｽ
･次号予告
～～今月の特集～～
●食とｷﾞﾌﾄ
ｷﾞﾌﾄ業界においては､特に食品ｷﾞﾌﾄの伸長が続いています｡また広く食品業界､とりわけ食品流通業界を見ると､高付加価値とﾃﾞｨｽｶｳﾝﾄの二極化が続いており､一方で､中食提案や冷凍食品の伸長に加え､ﾍﾙｼｰやｵｰｶﾞﾆｯｸ､ﾛｰｶﾙといった切り口の提案が進んできています｡
そうした中でこの9月6日(水)～8日(金)には第34回ｸﾞﾙﾒ&ﾀﾞｲﾆﾝｸﾞｽﾀｲﾙｼｮｰ秋2023(GDS)が｢健全なｶﾗﾀﾞとｺｺﾛをつくる､素敵なﾌｰﾄﾞｷﾞﾌﾄの提案｣をﾃｰﾏに開催されます｡
今号では､注目店舗取材や大手ﾒｰｶｰ取材､また各種ﾃﾞｰﾀの分析とｷﾞﾌﾄ問屋のお中元企画紹介とGDSの注目出展社の紹介から食とｷﾞﾌﾄの可能性を追求します｡
●CircularGift 〜ｱｯﾌﾟｻｲｸﾙ&昆虫食〜
SDGsや環境配慮への意識･関心はますます高まり､ｷﾞﾌﾄ商品においても環境に配慮した商品や地球や社会に優しい商品が選ばれる傾向が強くなっている｡
一方で､ｷﾞﾌﾄ商品に携わる各社は様々な角度からこうした商品の企画･開発を進めている｡
そうした中で2023年9月6日(水)～8日(金)に東京ﾋﾞｯｸﾞｻｲﾄにて開催される第96回東京ｲﾝﾀｰﾅｼｮﾅﾙ･ｷﾞﾌﾄ･ｼｮｰ秋2023では､｢人･環境･社会｣に優しい商品を集めた｢EthicalstyleFair(ｴｼｶﾙｽﾀｲﾙﾌｪｱ)｣を開催する｡
今回はこのｴｼｶﾙｽﾀｲﾙﾌｪｱに出展する商品､企業を含め､話題のｱｯﾌﾟｻｲｸﾙ商品･事例と昆虫食について紹介する｡
●ｲﾝﾊﾞｳﾝﾄﾞも注目!? “開運”ｷﾞﾌﾄ&ｴﾝﾀﾒ市場の今
神社でお守りを購入することは消費者にとってなじみ深い習わしだが､その”ご利益”を感じたことがある人はどれほどいるだろう｡私たちは何を求めてこのような｢開運｣ｱｲﾃﾑを購入するのだろうか｡
本特集では縁起物や開運ｱｲﾃﾑを製造する事業者や取り扱うｼｮｯﾌﾟを伝統的なものからﾓﾀﾞﾝなものまで取り上げ､購買傾向やﾄﾚﾝﾄﾞを含めた｢開運｣ﾏｰｹｯﾄの姿を探る｡
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