食品商業2023年12月号目次-ﾊﾞｯｸﾅﾝﾊﾞｰ
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食品商業
2023年12月号
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■目次■
食品商業 2023年12月号
●2023年年末商戦･部門別対策
･商品動向に注意しながら､12月全体で売上を確保する計画を立てる
･外食との差別化を図るために素材の魅力で勝負する
･ｸﾘｽﾏｽ商戦は12月23日〜24日 年末商戦は30日〜31日の各2日間に集中
･ 日配部門の販促計画の考え方 売場の組み立て方など
●商魚塾 ﾏｸﾞﾛ〈知識編〉
●株式会社西松
･ﾏｸﾞﾛ漁船からの徹底した目利きと品質管理､｢まぐろｺﾝｼｪﾙｼﾞｭ｣制度で最高のﾏｸﾞﾛを届ける
●ｴｼｶﾙ､高品質を両立する｢ﾉｳﾌｸ商品｣の魅力
●｢うまいを上手く伝えて売れるを作る 驚きの商品開発術｣
●SM惣菜部門の23年年末商戦対策
●TOPIC
･販促商品自らｱﾋﾟｰﾙする｢自己推薦ﾛﾎﾞｯﾄ｣で手に取り率､販売率が向上
･ﾊﾟｰﾄさんのﾄﾘｾﾂ
･自店の｢数字｣を知ろう!
･このまま使える! 52週ｺﾄPOP
･てっちゃん流 勝てる!店長塾
･やさしい金融･経済
･200万人の顧客ﾃﾞｰﾀが語る こうすればもっと売れる!
･接客ﾄﾚｰﾆﾝｸﾞｽﾃｯﾌﾟｱｯﾌﾟ講座
･SM小型店舗のﾏﾈｼﾞﾒﾝﾄ
･このまま使える1月の販促ｶﾚﾝﾀﾞｰ
･気温の底と太平洋側地方での大雪
･売り方の工夫で購買意欲を高める
･催事ｾｰﾙとﾊﾞﾗｴﾃｨ豊かな鍋ﾒﾆｭｰを提案
･鍋･寒魚･寒ﾌﾞﾘが3大ﾃｰﾏ
･ほっこり酒ﾗｲﾌを提案し売場を冷え込ませない
･新年の精肉部門 変化対応への具体策とは
･寒さ対策ｱｲﾃﾑの売り込みで売上ｱｯﾌﾟを
･あったかﾒﾆｭｰと節約関連で売り込む
･ｵﾘｼﾞﾅﾙの企画売場提案と冬物処分や春物導入を
･ごちそうや提案ﾒﾆｭｰの展開で売場を盛り上げる
･家計調査1月
･NEWSBOX
･奥付･編集後記
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