肉牛ｼﾞｬｰﾅﾙ2024年１月号目次-ﾊﾞｯｸﾅﾝﾊﾞｰ
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肉牛ｼﾞｬｰﾅﾙ
2024年１月号
在庫あり
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■目次■
【特集 和牛改良の進展とこれから】
●脂肪含量から脂肪の質へ､和牛改良のこれから
-(独)家畜改良ｾﾝﾀｰ 入江正和理事長に聞く-
本誌編集部
●肉用牛の改良の軌跡を辿る
-過去20年の格付成績の変化を振り返る-
本誌編集部
口絵
●京都府の西川貴大氏と静岡県の(有)渡邊が最優秀賞!
-第70回近畿東海北陸連合肉牛共進会-
●中村一昭氏出品の｢ひろこの1｣号がｸｲｰﾝに輝く!
-第72回松阪肉牛共進会-
●乳酸菌の力でｺｽﾄ削減･臭気低減､SDGsを一挙実現!
-兵庫県 (有)井寄牧場&谷口牧場-
連載
●ｼｪﾊﾟｰﾄﾞのｺﾗﾑから 184
松本大策･蓮沼浩･戸田克樹･笹崎直哉
●牛肉を愛した偉人たち ⑭
｢ｱﾙﾌﾚｯﾄﾞ･ﾋｯﾁｺｯｸ｣
又吉正直
●水農､和牛甲子園への道 ⑤
本誌編集部
読み切り
●京都府の西川貴大氏と静岡県の(有)渡邊が最優秀賞!
-第70回近畿東海北陸連合肉牛共進会-
本誌編集部
●山崎純子さんと前川学氏が名誉賞!
-第7回全国但馬牛枝肉共進会-
本誌編集部
●(有)寺井牧場が最優秀賞!
-令和5年度北海道枝肉共励会(黒毛和牛の部)-
本誌編集部
●ﾁｬﾝﾋﾟｵﾝ賞は川村ﾌｧｰﾑと蓬田忠雄氏が受賞!
-第63回仙台牛枝肉共進会-
本誌編集部
●乳酸菌の力でｺｽﾄ削減･臭気低減､SDGsを一挙実現!
-兵庫県 (有)井寄牧場&谷口牧場-
本誌編集部
●新年特別企画ｸｲｽﾞ&ﾌﾟﾚｾﾞﾝﾄ
表紙写真/｢ひろこの1｣と秋の空
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