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11-12月号
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■目次■
特集「簡単ソースでバリエ広がる!冬野菜のグラタン」
ブロッコリーとえびの豆腐ソースグラタン/白菜と合いびき肉のドミソースグラタン/小松菜と鮭の和風とろろグラタン/ねぎと厚揚げの和風とろろグラタン/じゃがいもとたらのガーリッククリームグラタン ほか

【カリカリパン粉でオーブンいらず!フライパングラタン】
ブロッコリーとチキンのグラタン/カリフラワーと豚肉のカレーモッツァレラグラタン

【11・12月の野菜で晩ごはん】
ほうれん草/小松菜が主役
ほうれん草と豆腐のピリ辛そぼろ炒め+ほうれん草の中華風トマトだれ/小松菜とさばの中華炒め+小松菜と桜えびのめんつゆあえ/小松菜入り和風照り焼きハンバーグ+小松菜とベーコンのスープ/小松菜といかのとろみ煮+小松菜タルタル ほか

春菊/大根が主役
春菊とつくねのすき焼き風+春菊のじゃこオイルがけ/大根と鶏手羽元のみそ煮+鶏肉と水菜のみぞれ鍋/簡単ぶり大根 ほか

かぶ/キャベツが主役
かぶと豚肉のカレークリーム煮+かぶのレンジピクルス/キャベツと手羽先のポトフー風+キャベツの中華甘酢あえ/キャベツとツナのお好み焼き/ロールキャベツのトマトスープ煮 ほか

じゃがいもが主役
じゃがいもと鶏胸肉のガーリックフライ+じゃがいもの豆乳みそスープ/じゃがいもと豚肉のピザ風+じゃがいもとちくわのバター焼き/じゃがいもとかきのチャウダー+じゃがいもとしらすのさっぱりあえ ほか

ごぼう/れんこんが主役
ごぼうと牛肉の甘辛煮+ごぼうと豚肉のゆずこしょうみそ汁/ごぼうの肉巻きフライ+ごぼうとミニトマトのガーリック蒸し/れんこんとチキンのボリュームサラダ+れんこんのピリ辛炒め煮 ほか

ブロッコリー/きのこ/もやしが主役
焼きブロッコリーの肉あんかけ+ブロッコリーとしめじのホットサラダ/マッシュルームと牛肉のクリームシチュー+きのこのガーリックソテー/もやしと牛肉のオイスター炒め+もやしのごま酢サラダ ほか

JA全農広報部もイチオシ!野菜の「おいしい」食べ方ガイド
大根/カリフラワー/かぶ/さつまいも

11月・12月の今、コレ使ってみたい!
ゆり根/せり

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