切抜き速報食と生活版

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■インフォメーション■
管理栄養士や栄養教諭、家庭科教諭など食に関わるすべての皆様に。各国の食糧事情や食品の安全管理、季節のレシピや状況や病態に応じた栄養管理法、学校給食や食育、家庭科教育など食と生活に関する新聞情報を幅広く紹介しています。様々な食の情報が溢れている今、改めて適切な食事とは何か考える手助けとなる一冊です。記事検索機能も充実!探したいキーワードがあればキーワード検索(索引)から、大凡の内容を把握しながら探すなら、新聞記事見出し一覧から記事を検索できます。
[出版社]ニホン・ミック
[発刊日]2020/05/09
[発売日]毎月9日
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[期間]1年
┗価格18348円
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[販売ランキング]1446位
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記事掲載期間:2020年3月11日~2020年4月10日
●巻頭特集
【外国人と共生するまち-言葉の壁を越えて-】
出入国管理法が改正されて30年が経ち、日本に在住する外国人の数は近年ますます増加し続けています。しかし言葉の壁を始めとして、文化や習慣の違いによる戸惑いや、親しい日本人がいないことの孤独等、悩みを抱く人も多いようです。新たな隣人として彼らを受け入れ、共生して行くために私たちには何が出来るのでしょうか。想像力を働かせ、まず一言、話しかけてみる勇気を持つことが大切かもしれません。



●PICKUP TOPICS
◯新型コロナと食の現場
◯和菓子の未来を担う
◯終の住まいどう選ぶ?
◯新型コロナと消費者意識
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