アロマリサーチ (AROMA RESEARCH)

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■インフォメーション■
アロマをグローバルな観点から捉え直し、その機能性と有用性を追求することによって、21世紀は「香り(アロマ)の時代」を創り出していく。香りの機能性(生理・心理的作用)と効用を追求する香りの学際的専門誌。香りの有用性を科学的・薬学的・医学的等の視点から掘り下げ、ヘルスケアのための新規研究開発をサポートする。香りの有用性をとおして活力ある香り文化、フレグランス・フレーバー産業等の発展を支援している。香りの機能性と有用性に関する研究開発と応用の最新情報を提供。香りを共有する関係者のために研究開発の発表と情報交流の“場”を提供している。筑波大学名誉教授渋谷先生をはじめ産・学・官からなる6人の先生方を編集委員に迎え、“Quality Magazine”への指導・助言がフルに活かされている。
[出版社]フレグランスジャーナル社
[発刊日]2019/02/28
[発売日]2,5,8,11月の28日
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[期間]1年
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【特集】動物からヒトまでの体臭と体臭コミュニケーション研究の最前線、およびその最新測定・診断・対策法―体臭 この悩ましきもの 魅惑・蠱惑・隠蔽

●ヒトの遺伝型体臭とその疾病異常の研究
…産業技術総合研究所 佐藤孝明
●体臭によるコミュニケーション:動物からヒトまで
…インディアナ大学 小山幸子
●体臭および体臭コミュニケーション研究の最前線
…東京大学大学院 農学生命科学研究科応用生命化学専攻 白須未香

[関連インタビュー]
●体のにおいが教えてくれること-犬の鼻とともに―宮下正夫先生(日本医科大学 千葉北総病院外科・消化器外科 がん診療センター)
●体内から発生する皮膚ガスから見た体臭~加齢臭・便秘臭とその対策~
…資生堂 グローバルイノベーションセンター 勝山雅子
●企業および研究機関の最新の体臭研究、体臭診断法、対策法
…AROMA RESEARCH編集委員長、食と健康研究会幹事 外池光雄
●体臭と文化
…鈴木 隆

[関連トピックス]
●女の香り
…嵯峨美術短期大学 岩﨑陽子

【小特集】香りの現在形・未来形
[プロジェクト紹介]
●香りを利用したユーザインタフェース
…京都工芸繊維大学大学院 工芸科学研究科情報工学・人間科学系デザイン経営工学課程・専攻 デザイン・建築学課程,デザイン学専攻 宮里 勉

[スタートアップインタビュー]
●パーソナライゼーション、IoT、感情、機能性 結ぶのは日本発の香り
…太田賢司さん 株式会社コードミー(CODE Meee Inc.) 代表取締役CEO

【巻頭言】
「神農さん」と「香神さん」と
…津野田 勲

【総説】
●ベルガモット精油の末梢皮下投与による抗侵害効果
…東京薬科大学 薬学部薬学実務実習教育センター 勝山 壮、東北医科薬科大学 薬学部薬剤学 林 貴史、第一薬科大学 薬学部薬物解析学 小松生明、第一薬科大学 薬学部薬学教育支援センター 櫻田 司

【報文】
●環状骨格をもつゼルンボン誘導体および類縁体の香気と構造の相関
…近畿大学大学院 農学研究科バイオサイエンス専攻1) 近畿大学 農学部バイオサイエンス学科2) 大洋香料3)
宇高芳美1) 柏﨑玄伍1),2) 川阪昌代1) 吉川知美2) 藤原裕子1) 平本梨花子1) 渡辺凌1) 種田圭悟1) 吉村寛汰2) 山本恵里花2) 井坂くるみ2) 芦田久美子1) 藤井健二3) 北山隆1),2)

【カレントトピックス】
●イモムシは天敵にバレないように葉を食べる
…山口大学大学院創成科学研究科(農学系)松井健二
●金ナノ粒子触媒によるエチルエステルの効率合成
…首都大学東京大学院都市環境科学研究科環境応用化学域 竹歳絢子・石田玉青

【研究余白】味と匂いの研究余談 第1回 味と匂いの研究のはじめ 栗原堅三

【連載】香りのたし算・ひき算(2):フレグランス調香における合成香料のたし算・ひき算
…東京農業大学 総合研究所1) フレーバー・フレグランス協会2) アロマフレグランス協会3) 藤森 嶺1)~3)・和智進一3)

【学会・研究会報告】
●日本味と匂学会 第52回大会に参加して
…カゴメ 永井優子・田口太郎
●Digital Olfaction Society(DOS)第6回 国際大会報告
…嵯峨美術短期大学 岩﨑陽子
●モネル化学感覚センター創立50周年記念会議に出席して
…鳥居食情報調節研究所 鳥居邦夫
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