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JAPAN MISO PRESS(ジャパン ミソ プレス)
Vol.85
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■目次■
【特集】これまでも、これからも 味噌度100%
2014年に創刊した味噌専門紙「月刊・ジャパン味噌プレス」ですが、
今号をもちまして休刊いたします。長きにわたりご購読いただき、
本当にありがとうございました。今後は、WEB版にて、
楽しいおいしい味噌情報をお届けしていきます。引き続き、どうぞよろしくお願いいたします。
タイムリーな話題やアクション情報、異業種コラボ、新提案など、
味噌にまつわる、ヒト、モノ、コト…、さまざまな切り口で記事を紹介させていただきました。
味噌専門紙ならではのディープな話題もあったと思います。
皆様の日々の味噌活が、少しでも充実してくれていたら、うれしい限りです。
今号は総集編として、創刊当時からのコンテンツ(特集)を、
編集部のおすすめとともに振り返ってみたいと思います。
改めて、味噌はス・ゴ・イ! この一言につきます。
・代々受け継ぐ手づくり糀が、 おいしさを引き出す秘訣
・“米と味噌”にこだわった和食店 あなたに会いにゆきます。
・芸人高倉、本領発揮 みそ謎かけ披露
・「ごはんと味噌汁」に戻ろう 健康への近道は、味噌がミソ
・大ヒット書籍『みそ汁はおかずです』 ミニチュアコレクション誕生
・ドーナツ型に丸めて、おいしくなぁれ! 「玉みそ」で伝統の味を次世代に
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