FOOD Style21（フードスタイル21）のバックナンバー・過去号の目次
FOOD Style21のバックナンバー151号です。号の名前を押すと、その号の目次を読めます。在庫は 2026年10月27日 時点です。
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2026年11月号の目次発売予定
▽F’s eye “ノルウェー大使館で健食素材セミナー開く” ▽この人に聞く 『日本の健食市場に求められる品質保証 ～GMP認証でマーケットアクセスを強化する～』 ・・・NSF J…
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▽F’s eye “消費者委でサプリメントの該当性を議論” ▽この人に聞く 『豆モヤシ由来成分「クメストロール」が アルツハイマー型認知症を抑制する』 ・・・長崎国際大学 薬学部 …
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▽F’s eye “消費者委員会が栄養機能食品の改正を答申” ▽この人に聞く 『設立45周年 健食原料事業のこれまで・これから』 ・・・㈱龍泉堂 代表取締役社長 兼 CEO 塩島 …
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▽F’s eye “今、注目されているGMPシンポ” ▽この人に聞く 『天然エキスの製造技術で世界に向けたおいしさと健康を発信』 ・・・仙味エキス㈱ 代表取締役社長 筬島 秀幸 氏…
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▽F’s eye “サプリメント規制の取りまとめ公開” ▽この人に聞く 『研究・環境・地域の三位一体で未来を切り拓く』 ・・・㈱常磐植物化学研究所 代表取締役社長 立﨑 仁 氏 ▽…
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▽F’s eye “サプリメントの定義がほぼまとまる” ▽この人に聞く 『コラーゲンペプチドの新たな提案 ～肌・骨・筋肉・オーラルケア～』 ・・・ジェリータジャパン㈱ ゼネラルマネ…
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▽F’s eye “日本学術会議のサプリ法制定提言に物議” ▽この人に聞く 『リポソーム化クルクミンを基盤に健康食品素材事業を新たなステージへ』 ・・・ハイケム㈱ 取締役副社長 貿…
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▽F’s eye “β-グルカン協議会15周年記念講演会” ▽この人に聞く 『食で制する抗老化 ～糖化ストレスを制御して生涯現役～』 ・・・同志社大学大学院 生命医科学研究科 教授…
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▽F’s eye “佳境迎えるサプリメント定義の審議” ▽この人に聞く 『無消化で大腸に届くα-シクロデキストリンのプレバイオティクスとしての機能』 ・・・㈱シクロケム 代表取締役…
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▽F’s eye “注目集める「食薬区分」と最近の話題” ▽この人に聞く 『有胞子性乳酸菌が腸内で生み出す酪酸と健康』 ・・・三菱ケミカル㈱ 山田 良一 氏に聞く ▽≪シリーズ≫腸…
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▽新春特別企画 2026年第12回 企業とつくる健食かるた ▽F’s eye 厚労省の国民健康・栄養調査について ▽この人に聞く 国内と海外向けBtoB菌体事業を一本化 グローバル…
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▽F’s eye “サプリ定義を食品衛生監視部会で審議へ” ▽この人に聞く 食薬区分制度の正しい理解と最適なGMP管理体制を啓発 ・・・日本健康食品規格協会 副理事長兼GMP審査委…
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▽F’s eye “栄養機能食品の見直しで検討会開催” ▽この人に聞く 『植物由来の素材を活用したヘルシーエイジング』 ・・・ロケットジャパン㈱ 力石 尚武 氏、藤野 美弘 氏、岩…
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▽F’s eye “第18回セラミド研究会学術集会を開催” ▽この人に聞く 健康食品産業協議会の広報戦略と将来ビジョンについて ・・・一般社団法人 健康食品産業協議会会長 川久保 …
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▽F’s eye サプリ法の制定と機能性表示制度の廃止 ▽この人に聞く 機能性表示食品制度の改正に対する取組み ・・・消費者庁 食品表示課 保健表示室長 今西 保氏に聞く ▽ニュー…
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▽F’s eye “消費者のヘルスリテラシー等の調査” ▽この人に聞く 『スペシャルティ素材でおいしく健康な食品づくりを』 ・・・㈱三養社 食品BU長 副社長 李 祥勲氏に聞く ▽…
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▽F’s eye 食を豊かにするカロテノイドの展望 ▽この人に聞く “挑戦” が切り拓くクリルオイルの可能性 ・・・Aker BioMarine ASA（アーケル・バイオマリン社）…
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月刊 FOOD Style 21 6月号 Vol.29 NO.6 25/6月号 特集1 脳の機能 ～認知・睡眠・記憶～ 特集2 時間栄養 ▽F’s eye “GMP義務化前に消費者…
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▽F’s eye 健康食品産業協議会が次々と対応策 ▽この人に聞く 機能性表示食品制度の改正に対する日健栄協の取組み ・・・公益財団法人 日本健康・栄養食品協会 菊地 範昭氏に聞く…
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▽F’s eye “自然免疫シンポとLPS” ▽この人に聞く 『ヒトミルクオリゴ糖の社会実装に向けて』 ・・・帯広畜産大学 畜産学部 名誉教授 浦島 匡氏に聞く ▽ニュースショウ …