FOOD Style21(ﾌｰﾄﾞｽﾀｲﾙ21)-雑誌通販のWEB雑誌屋ﾄﾞｯﾄｺﾑ

FOOD Style21(ﾌｰﾄﾞｽﾀｲﾙ21)

▼最新号目次▼
■ｲﾝﾌｫﾒｰｼｮﾝ■
月刊｢FOOD Style 21｣は､食品成分(素材)の生理機能や生活習慣病予防に関する最新の研究を分かりやすく解説するとともに､その応用技術､開発商品を積極的に紹介､また東洋医学や伝統的な民間療法についても現代科学の眼で解明していき､より健全で快適な食生活の実現を志向する､食品産業の新分野を拓く科学情報誌です｡
[出版社]食品化学新聞社
[発刊日]2024/04/10
[発売日]毎月10日
■定期購読
[期間]月額払い
┗価格2310円
[期間]1年
┗価格27500円
[ｱｸｾｽﾗﾝｷﾝｸﾞ]1842位
[販売ﾗﾝｷﾝｸﾞ]1198位
ﾚﾋﾞｭｰ(2)

一冊定価：¥2750
[ 購読する ]

[ ﾊﾞｯｸﾅﾝﾊﾞｰ(119) ]
■最新号目次■
▽F’s eye 厚労省の通知改正と健康食品の安全性

▽この人に聞く

栄養療法食品をﾌﾞﾗﾝﾃﾞｨﾝｸﾞし､患者と家族をつなげる

･･･ﾆｭｰﾄﾘｰ株式会社取締役 PR部長鈴木康史氏に聞く

▽ﾆｭｰｽｼｮｳ

▽ﾍﾙｽｹｱ市場ｳｫｯﾁﾝｸﾞ

～今月のｳｪﾙﾈｽ総研ﾚﾎﾟｰﾄonline より～

▽miniｲﾝﾀﾋﾞｭｰ

海外進出をｻﾎﾟｰﾄ

AceOne RS代表/Susan Cho氏に聞く

▽機能性研究ﾚﾎﾟｰﾄ

ﾕｰｸﾞﾚﾅ粉末摂取はﾅﾁｭﾗﾙｷﾗｰ細胞活性を通じて
健康な被験者の免疫機能を向上させる:無作為化二重盲検ﾌﾟﾗｾﾎﾞ対照試験
ﾊﾟｸ･ｽﾖﾝ､ｷﾑ･ｷﾞｮﾝｼﾞﾝ､ｼﾞｮ･ｿ･ﾐﾝ､ﾁｮﾝ･ｼﾞﾆｮﾝ､ｷﾑ･ﾎﾞﾗ､ﾌｧﾝ･ｼﾞｳﾝ､ｷﾑ･ｼﾞﾖﾝ
訳:大象ｼﾞｬﾊﾟﾝ㈱/前田秀明

▽GUEST ROOM

独自の乳由来健康素材｢Biotis®｣ﾌﾞﾗﾝﾄﾞを日本市場へ投入
ﾌﾘｰｽﾗﾝﾄﾞｶﾝﾋﾟｰﾅ･ｲﾝｸﾞﾚﾃﾞｨｴﾝﾄ社
ﾊﾟﾌｫｰﾏﾝｽ､ｱｸﾃｨﾌﾞ､ﾒﾃﾞｨｶﾙﾆｭｰﾄﾘｼｮﾝ部門ｸﾞﾛｰﾊﾞﾙﾏｰｹﾃｨﾝｸﾞﾃﾞｨﾚｸﾀｰｳﾞｨｯｷｰ･ﾃﾞｲｳﾞｨｽ氏
ｱｼﾞｱ太平洋地域担当ﾏﾈｰｼﾞﾝｸﾞﾃﾞｨﾚｸﾀｰｼﾞｮﾌﾞ･ﾌｧﾝ･ﾛｰｾﾞﾝﾀﾞｰﾙ氏

ﾊｰﾌﾞの食品素材活用術～食経験から機能性を探る～連載

第100回【特別寄稿】人類は植物を支配できるのか?

･･･㈱ﾎﾘｽﾃｨｯｸﾊｰﾌﾞ研究所橋口智親

特集腸内環境から考える全身の健康

●腸内細菌の多様性と全身の疾患や生体制御機能との関連性

･･･眞田喬行1)､國澤純1～5)/1)医薬基盤･健康･栄養研究所ﾍﾙｽ･ﾒﾃﾞｨｶﾙ微生物研究ｾﾝﾀｰ､2)大阪大学大学院､
3)東京大学医科学研究所､4)神戸大学大学院医学研究科､5)早稲田大学ﾅﾉ･ﾗｲﾌ創新研究機構

●発酵性食物繊維による腸内環境改善と効果的な摂取方法

･･･青江誠一郎/大妻女子大学

●健康､ｳｪﾙﾋﾞｰｲﾝｸﾞは腸から ―Health, Wellbeing and the Gut ―

･･･John Ruff/IFT past president Brain Colum
ﾗｲﾃｨﾝｸﾞ:久保村喜代子 Ph.D./Kubomura Food Advisory Consultants

●北海道農畜産物由来の酵母ｺﾚｸｼｮﾝを活用した“腸活酵母”の可能性

･･･高桑直也/(国研)農研機構･北海道農業研究ｾﾝﾀｰ

●ﾒﾝﾀﾙﾍﾙｽのための善玉菌PshychobioticsのﾊﾟｲｵﾆｱCerebiome®

･･･押田恭一/ﾗﾚﾏﾝﾄﾞ･ﾍﾙｽｿﾘｭｰｼｮﾝｽﾞ

●ﾋﾞﾌｨｽﾞｽ菌を活性化し増やす｢Profec｣の紹介

･･･堰圭介/㈱明治ﾌｰﾄﾞﾏﾃﾘｱ

●ﾋﾄﾐﾙｸｵﾘｺﾞ糖の機能(腸･免疫･脳)

･･･石田高志/協和発酵ﾊﾞｲｵ㈱､ｷﾘﾝﾎｰﾙﾃﾞｨﾝｸﾞｽ㈱

●幼児からｼﾆｱまで､ﾁｺﾘｲﾇﾘﾝの最新臨床研究

･･･Goh Peen Ern/BENEO Asia-Pacific Pte. Ltd.

訳:小林麻美/DKSHｼﾞｬﾊﾟﾝ㈱

●ｱﾙﾛｰｽのﾀｲﾄｼﾞｬﾝｸｼｮﾝ制御による上皮ﾊﾞﾘｱ機能強化

･･･Hwang Hwanju/㈱三養社

●腸を基点とした機能性 ―金色のﾕｰｸﾞﾚﾅ®(ﾕｰｸﾞﾚﾅEOD-1株)由来ﾊﾟﾗﾐﾛﾝの免疫調節機能―

･･･河野高德/㈱神鋼環境ｿﾘｭｰｼｮﾝ

●ﾋﾄ腸内細菌叢培養ﾓﾃﾞﾙによる食品等の機能性評価ｻｰﾋﾞｽ

･･･佐々木大介/㈱ﾊﾞｯｶｽ･ﾊﾞｲｵｲﾉﾍﾞｰｼｮﾝ

●腸内細菌叢ﾃﾞｰﾀを用いた疾病ﾘｽｸのｽｸﾘｰﾆﾝｸﾞ

･･･香野加奈子/ｼﾝﾊﾞｲｵｼｽ･ｿﾘｭｰｼｮﾝｽﾞ㈱

●腸活関連素材･研究･製品編集部

･･･編集部

◇食物繊維･ｵﾘｺﾞ糖素材一覧2024

◇乳酸菌･ﾋﾞﾌｨｽﾞｽ菌素材&商品一覧2024

▽Californian Breeze 連載

『ｶﾆを食べて力添え』

･･･Junko Sakurai

▽厨の歳時記連載

江戸の行事四月虫除け / 卯の花

文･村松利枝子画･いまいずみきょうこ

▽文献ﾄﾋﾟｯｸｽ連載

･･･佐藤充克

▽広告索引 / 次号予告 / 編集後記ﾚﾋﾞｭｰ(2)

一冊定価：¥2750
[ 購読する ]

[ ﾊﾞｯｸﾅﾝﾊﾞｰ(119) ]

↑ﾍﾟｰｼﾞTOP↑

■関連ｶﾃｺﾞﾘ
ﾋﾞｼﾞﾈｽ･経済雑誌
外食･ﾎﾃﾙ業界雑誌

友達に教える

お問合わせ

TOPへ