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月刊ﾎﾃﾙ旅館
2025年6/7月号
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■目次■
《特集》進化を遂げる｢ｽﾊﾟ&ｻｳﾅ｣
ﾗｸﾞｼﾞｭｱﾘｰｻｳﾅの新潮流

○｢ﾗｲﾌｲﾉﾍﾞｰｼｮﾝﾊﾌﾞ｣をｺﾝｾﾌﾟﾄにした次世代型ﾎﾃﾙ
ｴｽｺﾝﾌｨｰﾙﾄﾞHOKKAIDOﾎﾃﾙ北広島駅前(北海道･北広島市)

○ﾌﾟﾛｻｳﾅｰ集団監修のｻｳﾅも完備｡一日中遊べる大人のための“楽園”
seven x seven 石垣(沖縄県･石垣市)

○一日1組限定の古民家ﾎﾃﾙ｡明治時代の蔵でととのう体験を
HOTEL 菊嶋邸(山梨県･山梨市)

【SPECIAL TOPICS】
大規模改装を完工した東西の有力ﾎﾃﾙ
1. 総額135億円を投じて改装｡IHGﾎﾃﾙｽﾞ&ﾘｿﾞｰﾂのｺﾚｸｼｮﾝﾌﾞﾗﾝﾄﾞを冠して新ｽﾀｰﾄ!
ﾘｰｶﾞﾛｲﾔﾙﾎﾃﾙ大阪ｳﾞｨﾆｪｯﾄｺﾚｸｼｮﾝ(大阪市･北区)
2. 上位ｶﾃｺﾞﾘｰ客室を66室増室｡ｸﾗﾌﾞﾗｳﾝｼﾞも2ﾌﾛｱに拡張し､国内最大級に
ANAｲﾝﾀｰｺﾝﾁﾈﾝﾀﾙﾎﾃﾙ東京(東京･港区)

【FOREIGN REPORT】
1. ﾘｰｼﾞｪﾝﾄ香港(香港･九龍)
2. ﾗﾒｿﾞﾝｲﾝﾐｯﾄﾞﾀｳﾝ/ｻﾗｽﾞｲﾝｵﾝｻﾞﾌﾞｰﾙﾊﾞｰﾄﾞ(ｱﾒﾘｶ･ﾋｭｰｽﾄﾝ)

【今月の注目ﾎﾃﾙ･旅館】
1. MKG HOTEL Asakusa(東京･台東区)
2. ﾎﾃﾙ阪急ｸﾞﾗﾝﾚｽﾊﾟｲｱ大阪(大阪市･北区)
MONTHLY TOPICS
ﾛｲﾔﾙﾊﾟｰｸﾎﾃﾙが松山昌樹総料理長の｢現代の名工｣受賞記念ﾃﾞｨﾅｰｲﾍﾞﾝﾄを開催!

【特別企画】
絶対死守!｢衛生管理｣
徹底したﾌﾟﾛﾄｺﾙで安心･安全な滞在地を提供!
東急ﾘｿﾞｰﾂ&ｽﾃｲ(株)

【CLOSE UP】
1. (株)西武･ﾌﾟﾘﾝｽﾎﾃﾙｽﾞﾜｰﾙﾄﾞﾜｲﾄﾞが2025年度より初任給最大31万円を支給
2. 日本旅館協会が未来ﾋﾞｼﾞｮﾝ委員会の提言をまとめた『私たちが創るﾐﾗｲのﾘｮｶﾝ｣を発刊

【連載】

《短期集中新連載》
M&A成功のﾎﾟｲﾝﾄ～今こそ考えたい事業承継の道筋～_#1 岡本勝也
｢宿泊業界のM&A｣

｢私の思い出ﾎﾃﾙ｣_#8
ｹﾞｽﾄ:(株)水星代表､ﾎﾃﾙﾌﾟﾛﾃﾞｭｰｻｰ龍崎翔子さん

おひとりさま､ようこそ｡
～ひとり客をもてなす､ﾎﾃﾙのこだわり～_#4 まろ
｢“ひとり島旅”需要を取り込む『Ento』｣

諸国ﾎﾃﾙ漫遊記関根虎洸
｢ｸﾞﾗﾝﾄﾞ･ｲﾝﾅ･ﾒﾀﾞﾝとﾁｮﾝ･ｱ･ﾌｨｰ･ﾏﾝｼｮﾝ｣

ﾎｽﾋﾟﾀﾘﾃｨ産業経営における世界水準の人材育成術_#8 原忠之
｢宿泊産業の魅力改善への自己変革戦略｣

歴史を彩ったﾎﾃﾙ､その物語_#86 富田昭次
｢迫りくる戦雲(上海編･前編)｣

考える旅人_#150 山口由美
｢『ｱﾏﾝ伝説』再び｣

今月の小規模店
水軍の宿(青森県･鰺ヶ沢温泉)
二百年の農家屋敷宮本家(埼玉県･小鹿野町)

ﾎﾃﾙﾙｰﾑのお伽話_#404 井村日登美
｢ﾎﾃﾙの矜持｣

ﾎﾃﾙ旅館の用語解説_#551､552
帝京大学経済学部教授金振晩
WTP(Willingness to Pay)の概念/WTPの決定要因及び活用
愛知淑徳大学交流文化学部教授野口洋平
消費者物価指数/企業物価指数/企業向けｻｰﾋﾞｽ価格指数

ｺｰﾈﾙ･ﾎｽﾋﾟﾀﾘﾃｨ･ｸｫｰﾀﾘｰ誌から
監訳･原忠之
ﾎｽﾋﾟﾀﾘﾃｨ研究における調整効果に関する合成､二分化､潜在因子測定操作化の比較
Comparison of Composites, Dichotomous,and Latent Factor Measurement Operationalizations
in Hospitality Research on Moderating Effects

INFORMATION DESK
今月のﾎﾃﾙｲﾍﾞﾝﾄ
ﾍｯﾄﾞﾗｲﾝﾆｭｰｽ
北海道/東北/関東/甲信越･東海/京阪神
関西･北陸/中国･四国/九州･沖縄
世界ﾎﾃﾙ事情通信 …後藤克洋
創業150年の現場から …相原昌一郎
今月の本『極上のひとり旅』山口由美著
ﾎﾃﾙ旅館､ﾃﾞｻﾞｲﾝのかけら …石川雅英
柴田書店出版案内
広告索引
製品情報
ﾊﾞｯｸﾅﾝﾊﾞｰ
次号予告/ﾁｪｯｸｱｳﾄ

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