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cafe-sweets(ｶﾌｪｽｲｰﾂ)
Vol.233
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■目次■
〇ﾌｰﾙ･ｾｯｸ研究
甘い系&塩味系ｸｯｷｰの多彩なﾊﾞﾘｴｰｼｮﾝ

ﾘﾌｪﾝﾘ/ﾚｶﾞﾚｳﾞ/ﾀｲｽｹｴﾝﾄﾞｳ/ﾊﾟﾃｨｽﾘｰｴﾁｴﾝﾇ/ﾄﾚｶﾙﾑ/
ﾊﾟﾃｨｽﾘｰﾌﾞｰﾗﾝｼﾞｪﾘｰﾌﾟﾚﾌｧﾚﾝｽ/ｴﾝﾒ/
ﾗ･ﾌﾞﾃｨｯｸ･ﾄﾞｩ･ﾕｷﾉｼﾀ･ｶﾏｸﾗ

･人気店のｸｯｷｰ缶&ﾌｰﾙ･ｾｯｸ詰合せ
ﾘﾌｪﾝﾘ/ﾚｶﾞﾚｳﾞ/ﾀｲｽｹｴﾝﾄﾞｳ/ﾊﾟﾃｨｽﾘｰｴﾁｴﾝﾇ/ﾄﾚｶﾙﾑ/
ﾊﾟﾃｨｽﾘｰﾌﾞｰﾗﾝｼﾞｪﾘｰﾌﾟﾚﾌｧﾚﾝｽ/ｴﾝﾒ/
ﾗ･ﾌﾞﾃｨｯｸ･ﾄﾞｩ･ﾕｷﾉｼﾀ･ｶﾏｸﾗ

･ｶﾌｪﾀﾅｶの“限定”ｸｯｷｰ缶

･｢ｱﾄﾘｴうかい｣に学ぶ､和素材&塩味のｸｯｷｰ

･ﾙ･ﾋﾞｽｷｭｲ･ｱﾗﾝ･ﾃﾞｭｶｽが提案する〝料理仕立てのﾋﾞｽｹｯﾄ〞

･ﾊﾟﾘで人気沸騰中! ｱﾒﾘｶﾝﾀｲﾌﾟのｿﾌﾄでﾁｭｰｲｰなｸｯｷｰ

〇今､このｱｲﾃﾑに注目!
･ｻﾙｶﾗが提案するﾏﾄﾞﾚｰﾇの新しいかたち

･ﾌﾞﾘｯｸﾍﾞｲｸﾍﾞｲｶｰｽﾞ by ﾊﾟﾃｨｽﾘｰｲｰｽﾞの進化系ﾌｨﾅﾝｼｪ

･ﾊﾟﾃｨｽﾘｰｴﾏﾘｭｰﾙのﾊﾞﾗｴﾃｨ豊かなﾊﾞﾀｰｻﾝﾄﾞ

･｢ﾃﾞﾘｰﾓ｣江口和明さんに聞くSNS運用の基本と応用

《NEW OPEN》
ｱﾝﾄﾞｰﾅﾂ
ﾊﾟﾃｨｽﾘｰﾘｭﾝﾇ

ｶﾌｪﾀﾅｶのｻﾝﾄﾒﾌﾟﾛｼﾞｪｸﾄを密着取材

新年を彩るｽｲｰﾂおせち2026

《新連載》
･ｻﾙｶﾗ大井博司さんが考える
ﾎﾞｰﾀﾞﾚｽなお菓子みたらしﾘ･ｵﾚ

《連載》
･ｽﾍﾟｼｬﾘﾃ
ﾊﾟﾃｨｽﾘｰﾌﾞｰﾗﾝｼﾞｪﾘｰﾌﾟﾚﾌｧﾚﾝｽの｢いけふくろうﾓﾅｶ｣
･2人で店をｱｳﾞﾗﾝｼｭ･ｹﾞﾈｰ
･ﾊﾟﾘｾｳﾞｪｲﾕの焼き菓子とｳﾞｨｴﾉﾜｽﾞﾘｰ
ｻﾌﾞﾚ･ｵﾗﾝｼﾞｭ･ﾗｳﾞｧﾝﾄﾞ､ｸﾘｷｭｲ､
ｼｮｰﾄﾌﾞﾚｯﾄﾞ･ﾌﾛﾏｰｼﾞｭ･ﾊﾞｼﾞﾘｯｸ
･最新ﾊﾟﾘ通信
･ﾊﾟﾘで活躍する日本人ﾚｽﾄﾗﾝｺｺﾛ森さくらさん
･和菓子､この味紀の善神楽坂の抹茶ﾊﾞﾊﾞﾛｱ
･so good.. 世界最先端のﾊﾟﾃｨｽﾘｰ
･はじまりの､菓子ﾌﾚﾝﾁﾄｰｽﾄ
ﾘｮｳﾗ菅又亮輔さん
･今日もお疲れさま!ｵｰﾅｰたちの仕事終わりのﾎﾝﾈ
ｱｳﾞﾗﾝｼｭ･ｹﾞﾈｰ杉本春奈さん/ｼｬﾝﾄﾞﾜｿﾞｰ茂木勇人さん/
ｱﾙﾀﾅﾃｨﾌﾞ太田晴佳さん
･｢ﾃﾞﾘｰﾓ｣ｼｪﾌ江口和明さんと一緒に夢を叶えるお店づくり
･広がる! 深まる! お菓子の仕事
(株)ｵｻﾞｷ営業一課課長代理高野修一さん
･いい店､いい話ｿﾞｿﾞｲ(川口葉子)
･定番菓子のこぼれ話(三浦裕子)

製菓･製ﾊﾟﾝ･ｶﾌｪ業界ﾆｭｰｽ
広告さくいん
ﾊﾞｯｸﾅﾝﾊﾞｰ
次号予告

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