栄養学・食育の雑誌一覧全29誌（定期購読あり 14誌）
「栄養学・食育」の雑誌のうち、今も購入できるものの一覧です。
15誌中 1〜15誌目（人気順）
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上沼恵美子のおしゃべりクッキング単号・バックナンバー
番組テキスト以外にも、特別編集企画として季節に合わせた料理や人気の料理の特集を掲載。毎日のおかず作りに役立つ1冊！
1冊 520円 レビュー125件
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栄養と料理単号・バックナンバー
1935年に創刊して以来「食と健康」をテーマとし、科学的根拠に基づいた栄養データ、旬の食材を使った料理レシピ、病気を防ぐための健康情報などを…
1冊 990円 レビュー235件
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栄養学レビュー単号・バックナンバー
『栄養学レビュー』は、米国のILSI(International Life Sciences Institute）が年12回発行する『Nut…
1冊 2,310円 レビュー1件
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スポーティーライフ単号・バックナンバー
トップアスリートに対して行われている、スポーツ栄養学に則った「栄養摂取（食事・サプリメント）」の情報を紹介しております。毎号の巻頭インタビュ…
1冊 990円 レビュー1件
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エネルギー早わかり 第5版単号・バックナンバー
ふだん食べている食材や料理のエネルギーを知りたいときに役立つデータ本です。 写真とエネルギーなどの栄養価がいっしょに載っているので、探しやす…
1冊 1,760円
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たんぱく質早わかり単号・バックナンバー
たんぱく質を取りたい人のための決定版ガイド！ 健康な体づくりにたんぱく質は必須な栄養素。食品に含まれる量と効果的なとり方がひと目でわかるよう…
1冊 1,760円
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食品でひく 機能性成分の事典単号・バックナンバー
月刊誌『栄養と料理』の 好評連載「食品に見る 機能性成分のひみつ」 待望の書籍化！！ 月刊誌『栄養と料理』で2018 年7月号～21 年12…
1冊 2,420円
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なにをどれだけ食べたらいいの？単号・バックナンバー
「なにを」「どれだけ」に加えて「どうやって」食べたらいいの？ の答えが見つかります。 バランスのよい食事とはどんなものか、食材と料理と献立で…
1冊 1,210円
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食品の栄養とカロリー事典単号・バックナンバー
『日本食品標準成分表2020年版（八訂）』に合わせて改訂しました！ 約570食品、920種のデータを収載。 食品の1回に食べる量、1個、1尾…
1冊 1,760円
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毎日の食事のカロリーガイド 第3版単号・バックナンバー
和洋中の外食メニュー、コンビニの総菜やファーストフードのテイクアウト、カップめんや冷凍食品などの市販食品、家庭の手作りおかずなど、ふだんよく…
1冊 1,870円
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調理のためのベーシックデータ単号・バックナンバー
この本なくして、より正確な栄養価計算はできません！ 新しい「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」の数値に合わせて改訂！ 調理や栄養計算、…
1冊 2,200円
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共食と孤食 ――50年の食生態学研究から未来へ単号・バックナンバー
名付け親の責務と反省から、今、改めて、 「共食」「孤食」の本質を問う―― ●85年の生活者・研究者としての実践と最新の国内外の研究の双方向か…
1冊 2,750円
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ポケット版 家庭料理クイズ単号・バックナンバー
「うす口しょうゆは濃い口しょうゆよりも塩分が低い。〇か×か？」 さて、正解はどちらでしょう。 （正解は×。うす口しょうゆのほうが食塩濃度は約…
1冊 1,430円
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食と健康 Q＆A単号・バックナンバー
メディアの流す無責任情報、健康食品の誇大広告、ウソつき食品表示・・・。食と健康にまつわる“危うい情報”を徹底検証します。最後には食と健康に関…
1冊 1,540円
人気順は販売順位をもとにしています。価格は発売中の号の税込価格、割引率は定期購読プランの最大値です（2026年10月27日時点）。