養殖ﾋﾞｼﾞﾈｽ2019年9月号目次-ﾊﾞｯｸﾅﾝﾊﾞｰ
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養殖ﾋﾞｼﾞﾈｽ
2019年9月号
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■目次■
【 ｸﾛｰｽﾞｱｯﾌﾟ 】
日本全国ｻﾊﾞ養殖ｻﾐｯﾄ
ﾏｻﾊﾞ養殖の急増から見る市場規模拡大と生産･流通の特徴
長野 直樹
さば料理専門店｢SABAR｣によるｻﾊﾞﾏｰｹｯﾄの創出
ｻﾊﾞ好きによる有志団体 全日本さば連合会の消費普及
小林 崇亮
佐賀玄海漁協の｢唐津Qｻﾊﾞ｣(佐賀県)
長野 直樹
JR西日本の｢お嬢ｻﾊﾞ｣(鳥取県)
石川 裕章
ﾆｯｽｲ､弓ヶ浜水産の｢活〆境ｻﾊﾞ｣(鳥取県)
鶴岡 比呂志
北浦養殖ﾏｻﾊﾞ協業体の｢ひむか本ｻﾊﾞ｣(宮崎県)
長野 直樹
長崎ﾊｰﾌﾞさば生産ｸﾞﾙ―ﾌﾟの｢長崎ﾊｰﾌﾞ鯖｣(長崎県)
須藤 祐司
坊勢漁協の｢ぼうぜ鯖｣(兵庫県)
大野 泰史
田烏水産の｢小浜よっぱらいｻﾊﾞ｣(福井県)
横山 拓也
網代漁業の｢伊豆海ｻﾊﾞ｣(静岡県)
山村 豊
【 産 地 】
水産用ｲｿｼﾞﾝ液を用いた吸水前消毒 ｼﾛｻﾞｹふ化場の手応え
【 ｲﾝﾀﾋﾞｭｰ 】
(一社)日本養魚飼料協会 新理事長 八幡幸二
【 養殖場訪問 】
■すだちぶり 徳島県鳴門市北灘町 山仁産業㈲､開栄水産㈲
【 生産技術 】
■養殖技術講座 ―日本魚病学会 魚類重要疾病対策―
ｱｺﾔｶﾞｲ赤変病 ～ｱｺﾔｶﾞｲ～
山下 浩史､小田原 和史
■養殖技術講座 ―ｹﾞﾉﾑ編集― New!
魚類育種におけるｹﾞﾉﾑ編集技術の現状と課題
玄 浩一郎
■養殖技術講座 ―三重県におけるｱｺﾔ真珠養殖― New!
三重県における真珠養殖の歴史 真珠養殖産業の始まりと成長･低迷
渥美 貴史
【 海外 】
■ﾜｰﾙﾄﾞﾌｫｰｶｽ
DSMｱｼﾞｱ太平洋養殖会議2018② 酵素･原材料･飼料添加物の溶出
越塩 俊介
【 流通･経営 】
■地域を元気にする｢漁業体験｣のﾂﾎﾞ
食文化の普及で魚価を下支え
大浦 佳代
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