養殖ﾋﾞｼﾞﾈｽ2020年4月号目次-ﾊﾞｯｸﾅﾝﾊﾞｰ
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養殖ﾋﾞｼﾞﾈｽ
2020年4月号
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■目次■
【 ｸﾛｰｽﾞｱｯﾌﾟ 】
徹底解説! ｶｷ産地ﾍﾞｽﾄ9(前編)
日本のｶｷ主要産地別 生産･経営体･価格動向と需要拡大の一手
宮田 勉
生産量第1位:広島県 夏期の生食用殻付きｶｷ出荷の取り組み
永井 崇裕
生産量第2位:宮城県 震災復旧の鍵はﾌﾞﾗﾝﾄﾞ化と認証取得
伊藤 博
生産量第3位:岡山県 地種養殖とおいしさの見える化
村山 史康
生産量第4位:兵庫県 ﾍﾟｯﾄﾎﾞﾄﾙ採苗器の実力とﾊﾞｽｹｯﾄ養殖
谷田 圭亮
生産量第5位:岩手県 殻付き主体でｼﾝｸﾞﾙｼｰﾄﾞにも着手
髙橋 禎
【 ｲﾍﾞﾝﾄ 】
全国のｻﾊﾞ関係者が集結 第1回｢全国ｻﾊﾞ養殖ﾌｫｰﾗﾑ｣
横山 拓也
【 ﾙﾎﾟ 】
ﾁﾘにおける水産物消費
魚食文化を地元食から国民食へ 鮮魚の代表格はｼﾏｶﾞﾂｵやﾀﾗ
志田 岳弥
【 海外 】
■ﾜｰﾙﾄﾞﾌｫｰｶｽ
ｱｼﾞｱにおける責任ある持続的養殖の実現
越塩 俊介
【 流通･経営 】
■水産営業のﾄﾗﾌﾞﾙｼｭｰﾃｨﾝｸﾞ
商習慣に疑問を抱け! 広い視野を持ち新規開拓
田中 達也
■地域を元気にする｢漁業体験｣のﾂﾎﾞ
産官学の連携で体験に厚み
大浦 佳代
【 生産技術 】
■養殖技術講座―ﾏｻﾊﾞ―
東町漁協の若手生産者による｢むじょかさば｣養殖
古川 新平
■新･閉鎖循環式陸上養殖 産業化への道
三陸沿岸部における陸上養殖の試み 魚種の選定と事業化の課題
二階堂 英城
■養殖技術講座 ―三重県におけるｱｺﾔ真珠養殖―
三重県の真珠養殖への新規参入 ｢生物がつくる宝石｣真珠の魅力とは
渥美 貴史
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