養殖ビジネス2023年4月号目次-バックナンバー
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養殖ビジネス
2023年4月号
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■目次■
みんなで考える「養殖」
▽養殖業の成長産業化に向けて
長谷川 尋士[水産庁 増殖推進部 栽培養殖課 養殖指導班 経営指導係長]
▽種苗、飼料の転換と疾病対策
中易 千早[(国研)水産研究・教育機構 水産技術研究所 養殖部門 部門長]
▽消費拡大と生産過程の見直し
木村 泰造[全国内水面養殖振興協会 会長]
▽シンポジウムを振り返って
加藤 豪司[日本水産学会 水産学若手の会 委員長、東京海洋大学 海洋生物資源学部門]
▽種を制するものは世界を制する
升間 主計[近畿大学水産研究所 特任教授]
▽輝かしい養殖のみらいへ
鶴岡 比呂志[(株)ニッスイ 養殖事業推進部長]
▽サステナビリティと省力化の推進
濱﨑 祐太[マルハニチロ(株) 増養殖事業部]
▽収益安定化と資源アクセスの強化
林 泰史[(株)極洋 生鮮事業本部 資源開発部長]
▽進化し続けるスマート給餌機
藤原 謙[ウミトロン(株) 代表取締役]
▽サステナブル・シーフードの未来
花岡 和佳男[(株)シーフードレガシー 代表取締役社長]
■日本の川・湖の生きもの食べる図鑑 New!
第1回 「琵琶湖流入河川のビワマス」
関 慎太郎
■ウニの生理学
第2回 「なぜ、生鮮コンブを食べたウニは美味しくなるのか」
髙木 聖実
■新しい赤潮研究と赤潮対策
第12回 「2021年秋に発生した北海道の赤潮 ―発生過程―」
宮園 章、西田 芳則、嶋田 宏、有馬 大地、栗林 貴範、
安東 祐太朗、品田 晃良、安永 倫明、稲川 亮
■やるぞ! 内水面漁協経営の健全化Ⅱ
第3回 「漁協の釣り場づくりと遊漁者を増やす取り組み【4事例】釣り場のコンセプトづくりと5つの具体的アクション」
山本 聡
■水産経済学のすすめ
第4回 「水産エコラベルで価格プレミアムが付くには?」
阪井 裕太郎
■自然免疫における記憶の存在と訓練免疫の水産養殖への応用 New!
第1回 「無脊椎動物における自然免疫記憶の存在」
中西 照幸
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