養殖ビジネス2023年6月号目次-バックナンバー

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養殖ビジネス
2023年6月号
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■目次■
陸上養殖のはじめかた

▽世界、日本の水産養殖と陸上養殖のいま システム分類と運用の留意点
遠藤 雅人[東京海洋大学 学術研究院 海洋生物資源学部門 准教授]

▽陸上養殖の魚種、立地、販路選定の要点とコスト削減
遠藤 雅人[東京海洋大学 学術研究院 海洋生物資源学部門 准教授]

▽陸上養殖の届出制と活用できる補助金
水産庁 増殖推進部 栽培養殖課

▽陸上養殖運営のための意思決定支援ツール「養殖シミュレータ」の構築
高橋 勇樹、米山 和良、安間 洋樹[北海道大学大学院水産科学研究院]

▽消費地近郊の強みを活かした陸上養殖 成功の鍵は仲間集めと資金調達
奈須 悠記[㈱陸水 代表取締役]

▽アクアポニックスを活用した持続可能な食料生産システムの実現
山本 祐二[㈱プラントフォーム 代表取締役CEO]


【 Topic 】

■鹿児島県熊毛郡屋久島町 屋久島漁業協同組合 モジャコ
屋久島の春の風物詩「モジャコ漁」 漁期前にクリアウォーターを散布


【 連 載 】

■日本の川・湖の生きもの食べる図鑑
第3回 「瀬田川のセタシジミ」
関 慎太郎

■新しい赤潮研究と赤潮対策
第14回 「高濃度酸素による有害赤潮発生時のブリ類救命技術開発」
松山 幸彦

■やるぞ! 内水面漁協経営の健全化Ⅱ
第4回 「奥多摩漁業協同組合の現状と問題」
木岡 和恵

■水産経済学のすすめ
第5回 「水産物に付される『鮮度』の価格プレミアムとは?」
阪井 裕太郎

■自然免疫における記憶の存在と訓練免疫の水産養殖への応用
最終回 「訓練免疫のメカニズムと水産養殖への応用」
中西 照幸

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