FOOD Style21(ﾌｰﾄﾞｽﾀｲﾙ21)2024年1月号目次-ﾊﾞｯｸﾅﾝﾊﾞｰ
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FOOD Style21(ﾌｰﾄﾞｽﾀｲﾙ21)
2024年1月号
在庫あり
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■目次■
《新春特別企画》
企業とつくる
第10回 健食かるた2024
▽F’s eye “大麻取締法改正の公布とCBD市場”
≪この人に聞く≫
公益財団法人 日本健康･栄養食品協会 機能性食品部長 菊地 範昭 氏
『PRISMA2020準拠を支援』
▽ﾆｭｰｽｼｮｳ
≪ｾﾐﾅｰﾊｲﾗｲﾄ≫
第13 回機能油脂懇話会開催 機能油脂懇話会
≪機能性研究ﾚﾎﾟｰﾄ≫
㈱浅井ｹﾞﾙﾏﾆｳﾑ研究所/武田 知也､土井山 爽太
『ｱｻｲｹﾞﾙﾏﾆｳﾑによるﾛｺﾓﾃｨﾌﾞｼﾝﾄﾞﾛｰﾑ予防の可能性』
≪ﾍﾙｽｹｱ市場ｳｫｯﾁﾝｸﾞ≫
～今月のｳｪﾙﾈｽ総研ﾚﾎﾟｰﾄonline より～
<連載> ﾊｰﾌﾞの食品素材活用術～食経験から機能性を探る～
第97回 ｺﾙﾂﾌｯﾄ
～呼吸器系の不調全般に有用なﾊｰﾌﾞ～
･･･㈱ﾎﾘｽﾃｨｯｸﾊｰﾌﾞ研究所 橋口 智親
特集 抗ﾒﾀﾎﾞを科学する
●毛細血管の指標を活用した食生活の改善について
･･･駒井 三千夫/東北大学名誉教授
●ﾊﾞﾅﾊﾞ抽出物の糖尿病予防および体重減少効果
･･･春日谷 友英､井上 雄太郎､嶋田 万里子､押田 恭一/ﾊﾞｲｵｱｸﾃｨﾌﾞｽﾞｼﾞｬﾊﾟﾝ
●MCTの身体活動時の脂肪燃焼を高める機能
･･･辻野 祥伍/日清ｵｲﾘｵｸﾞﾙｰﾌﾟ㈱
●ゆっくりと吸収される糖質ﾊﾟﾗﾁﾉｰｽのGIP分泌抑制および､
GLP-1分泌促進作用による体重ｺﾝﾄﾛｰﾙ
･･･稲葉 千裕/DM三井製糖㈱
●HMPAを含有する｢ｱｸﾃｨﾎﾞﾃﾞｨ®RB｣がもたらす抗ﾒﾀﾎﾞﾘｯｸｼﾝﾄﾞﾛｰﾑの作用
･･･吉野 進/丸善製薬㈱
●難消化性ﾃﾞｷｽﾄﾘﾝがもたらす抗肥満作用
･･･北川 真知子/松谷化学工業㈱
●ﾘｿﾞﾊﾞｲﾝ®およびﾍﾞｸﾞｷｬﾋﾞｱ™の抗ﾒﾀﾎﾞﾘｯｸｼﾝﾄﾞﾛｰﾑ作用
･･･米田 朱里､竹田 翔伍/ｵﾘｻﾞ油化㈱
●ﾀﾞｲｴｯﾄ素材としてのｻｲﾘｳﾑ
･･･橋 高行/ｼｷﾎﾞｳ㈱
●ﾌﾙﾎﾞ酸ﾐﾈﾗﾙ｢ﾋｭｰﾐｸﾙ®｣の生活習慣病の改善および
予防とﾐﾄｺﾝﾄﾞﾘｱ活性効果
･･･金川 ｼｰﾗ/㈱ｽﾀｲﾙｱﾝﾄﾞﾊﾞﾘｭｰｼﾞｬﾊﾟﾝ
●ﾀﾞｲｴｯﾄ･抗肥満飲料に最適な｢ｺﾊﾞﾗｾﾝｻｰ技術｣の御紹介
･･･堂本 隆史/大正製薬㈱
●抗ﾒﾀﾎﾞ関連素材･研究･製品
･･･編集部
▽ifia/HFE JAPAN通信
▽厨の歳時記 連載
江戸の行事 正月 元日初烏 / おせち料理
･･･文･村松 利枝子 画･いまいずみ きょうこ
▽文献 ﾄﾋﾟｯｸｽ 連載
･･･佐藤 充克
▽広告索引 / 次号予告 / 編集後記
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