柴田書店の雑誌全4誌
購入できる柴田書店の雑誌です。人気順（販売順位）に並べています。
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現代はスピード過多ともいえる変化の時代です。その中にあって“外食”は常に最先端ビジネスモデルを提示する宿命にあり、トレンドをリードする役割を…
1冊 1,870円 定期購読 4プラン レビュー66件
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創刊から約40年。本誌の基本テーマは一流の調理技術を惜しみなく、初心者の方にもわかりやすく解説するということです。毎号数多く登場する調理師さ…
1冊 1,760円 定期購読 4プラン レビュー58件
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ホテル、旅館等、宿泊業に従事する方のための専門誌。設備・装置から食事、人的サービス（ホスピタリティ）に至るまでの情報を、美しいカラー写真とデ…
1冊 2,200円 定期購読 4プラン レビュー14件
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いま人気の職業は、カフェ・オーナー、パティシエ(ケーキ職人)、ブーランジェ (パン職人)。取材対象は、その仕事で成功している人、また単におし…
1冊 1,650円 定期購読 4プラン レビュー71件
